Una vez más, respetando las tradiciones de nuestro país, disfrutamos de la costumbre de Tsiknopempti (La palabra Tsiknopempti proviene de las palabras griegas “tsikna” (aroma de carne a la parrilla) y “pempti” (jueves). Es una larga tradición en la cultura griega y una parte importante de su patrimonio culinario). Hoy en día ya no se hace tanto en preparación antes de la Cuaresma, pero para nosotros es una oportunidad de unión, de acercarnos, de abrirnos a las personas que nos rodean.